欧美伊人久久大香线蕉综合69_综合网国产精品_欧美日韩一区二区乱码_99精品在线观看_亚洲综合区小说区激情区
0453-6399555-811
養(yǎng)生食譜
Health cookbook
當前:首頁 > 新聞中心 > 養(yǎng)生食譜
野生菌的營養(yǎng)價值
時間:2010-11-24 15:13:03    觀看:
碳水化合物:  

        野山菌中含有豐富的單糖、雙糖和多糖。德國科學家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)一些野山菌中含有豐富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖、戌糖以及其它的醛糖和酮糖,另據(jù)美國一些媒體報道,蘑菇中還含有一種抗癌性的高分子多糖。菌類中的多糖可以顯著提高機體免疫系統(tǒng)的功能,  
  蛋白質(zhì):  
        美味可口的野山菌,其蛋白質(zhì)含量大大超過其它普通蔬菜,同時避免了動物性食品的高脂肪、高膽固醇危險。據(jù)測定,菌類所含蛋白質(zhì)約占干重的30%~45%,是大白菜、白蘿卜、番茄等常見蔬菜的3~6倍。  
        野山菌不僅蛋白質(zhì)總量高,而且組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類也十分齊全,約有十七、八種。尤其是人類必需的八種氨基酸,幾乎都可以在野山菌中找到。豐富的蛋白質(zhì)提供鮮味,這也是野山菌口味鮮美的奧妙所在。  
        維生素:  
        食用菌的營養(yǎng)價值之所以高,還在于它含有多種維生素,尤其是水溶性的B族維生素和維生素C,脂溶性的維生素D含量也較高。  
        微量元素和礦物質(zhì):  
        野山菌中的鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多,經(jīng)常食用野山菌既可補充微量元素的不足,又克服了盲目濫用某些微量元素強化食品而引起的微量元素失衡。

上一篇:金針菇的做法
下一篇:享瘦與養(yǎng)顏之選野生菌
【返回上一頁】
0453-6399555-811
Copyright (C) All Rights Reserved 牡丹江中龍食品版權(quán)所有 地址:牡丹江市鐵嶺201國道附近 技術(shù)支持:藝通網(wǎng)絡(luò) 牡公網(wǎng)安備23100038000576號
欧美伊人久久大香线蕉综合69_综合网国产精品_欧美日韩一区二区乱码_99精品在线观看_亚洲综合区小说区激情区